Jeda Céramique
Vaisselle sur mesure
Jeda Céramique conçoit et fabrique de la vaisselle en céramique sur mesure pour les chefs, les restaurants et les hôtels. Assiettes, bols, plats ou pièces singulières : chaque création est façonnée à la main dans l’atelier de Jasmine Jéda, près de Mâcon, entre le Rhône et la Bourgogne.
En grès blanc ou en porcelaine de Limoges, les pièces sont pensées pour accompagner la cuisine d’un chef sans jamais lui voler la vedette, tout en résistant aux exigences d’un service professionnel.
Une vaisselle imaginée avec les chefs
Chaque projet commence par une immersion dans l’univers du restaurant, sur place lorsque c’est possible. Viennent ensuite les croquis, qui permettent d’explorer plusieurs pistes de formes et de proportions avant de retenir la pièce juste.
L’atelier fabrique ensuite ses propres moules en plâtre, réalise un prototype, puis le fait tester en conditions réelles dans les cuisines de l’établissement : dressage, manipulation en salle, plonge. La pièce est ajustée si nécessaire avant le lancement de la série, qui demande de six semaines à plusieurs mois selon le projet.
Pensée pour le service
- Formats empilables pour gagner de la place en cuisine
- Pièces compatibles avec le lave-vaisselle professionnel et les étuves
- Surfaces adaptées au dressage, avec un émail qui ne marque pas sous les couverts
- Une prise en main étudiée pour un service fluide
De l’assiette signature à la collection complète
Jeda Céramique accompagne aussi bien la création d’une pièce phare que celle d’une gamme entière, de douze modèles ou plus, avec une même ligne artistique. C’est l’un de ses atouts : Jeda Céramique maîtrise les séries intermédiaires, de quelques pièces jusqu’à 2 000 exemplaires. Un volume trop important pour un atelier traditionnel et trop réduit pour les grandes manufactures de porcelaine, qui permet à chaque établissement d’obtenir une vaisselle exclusive, fabriquée à la main, en quantité suffisante pour son service.
Les moules créés pour chaque établissement sont archivés : une série peut être relancée des mois ou des années plus tard, et la vaisselle reste exclusive au restaurant qui l’a imaginée.
Des engagements concrets
- Fabrication artisanale dans l’atelier, près de Mâcon
- Grès cuit à basse température pour limiter la consommation d’énergie
- Recyclage de la terre et seconde vie donnée aux pièces imparfaites
- Séries intermédiaires jusqu’à 2 000 pièces, réalisées à la commande
- Pièces en grès blanc ou en porcelaine de Limoges
Ils lui font confiance
En 2024, Jeda Céramique a signé la vaisselle de la Maison Troisgros : un service complet de quatorze modèles en porcelaine, imaginé avec le chef César Troisgros.
Restaurants gastronomiques et établissements de caractère font appel à Jeda Céramique pour leur vaisselle : Maison Troisgros, Agapes, Frédéric Doucet, La Table de Chaintré, Land & Monkeys…
La créatrice derrière la marque
Jasmine Jéda, céramiste et fondatrice
Fille de potière, Jasmine Jéda apprend le métier dans l’atelier de sa mère, en Provence. Après plusieurs années en grande entreprise, elle décide d’en faire sa vie et installe son propre atelier. Aujourd’hui entourée d’une petite équipe d’artisans, elle conçoit avec eux chaque projet, du premier croquis à la série finale.
Contact : Jasmine Jéda — Jeda Céramique, Saint-André-de-Bâgé (près de Mâcon) — jedaceramique.fr ou via le collectif ci-dessous.